您的位置:首页>新闻中心>行业新闻行业新闻
  • 2013/04/20食堂承包烹饪技术的利用常见问题
    承包食堂发展烹饪技术的目的是为了利用它为人民服务,这个道理是众所周知的。但合理、充分地利用烹饪技术,不少食堂还未做到,造成了不必要的浪费。食堂承包在烹饪技术利用常见的有以下现象: (1)让食堂承包炊事人…
  • 2013/04/17食堂承包中突然停水怎么办
    突然停水也是所有食堂都有可能遇到的事件。以下操作是可以重点考虑的解决方式。(l)如供水单位在加工烹制前通知停水,食堂要提前备足用水。 (2)如工作中突然停水,各班组要及时上报食堂管理者.(3)管理者要及时联…
  • 2013/04/17食堂承包中电击伤的防范
    电击伤的产生主要是由于食堂承包员工违反用电安全操作规程或设备出现故障仍继续使用引发的。食堂承包电击伤主要预防措施如下。 (l)电器设备,只许经过培训合格的人员操作。 (2)所在电器设备均要接好地线,要配有…
  • 2013/03/12谈食堂承包的烹饪技术协作
    食堂承包单位之间应该相互开放,加强烹饪技术协作,促进烹饪技术和人才的合理交流。食堂承包烹饪技术协作的原则和要求是:取长补短,互利互惠,共同提高。有些食堂,定期进行技术交流,互相代为培训厨师,取得了很好…
  • 2013/03/12食堂承包队烹饪技术的引进
    食堂承包公司引进烹饪技术,和通常所说的技术引进有所不同。确切地说,就是学习宾馆、饭店、菜馆、饭馆、食堂的烹饪技术,用来提高本食堂的饭菜质量。能不能做到这一点,对一个厨师和一个食堂来说,是很重要的。“厨…
  • 2013/02/27妊娠中后期需食补
    在这个阶段,早孕反应多已停止,胎儿生长发育加快,对各种营养素的需要增加。特别是妊娠第三阶段,胎儿体重要增加一半,应尤其注意补充各种营养素。热量在妊娠中后期,我国食堂承包专家推荐的供给量为每日增加200千卡…
  • 2013/02/23食堂承包对婴儿营养的观点
    东莞食堂承包公司认为,婴儿是指从出生至一周岁的孩子。这是孩子生长发育最快的一年,一年内体重可以增加到出生时的两倍,因此食堂承包商建议需要在营养上满足其快速生长发育的需求。母乳是婴儿唯一理想的均衡食物,…
  • 2013/02/23食堂承包专家给减肥朋友的建议
    减肥开始后碰到的第一只“拦路虎”就是饥饿感。很多朋友就因为饥饿难耐半途而废。因此,在不增加热量摄人的前提下,选择饱腹作用强的食物效克服饥饿感,成为减肥的关键。这里食堂承包专家为减肥的朋友们支几招: 坚…
  • 2013/02/21食堂承包公司提醒喝牛奶四忌
    世界营养学界有个共识:在人类食物中,牛奶是“最接近完善”的食品,它含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸、维生素、矿物质(尤其是钙)等多种营养成分。一个成年人如果每日喝两杯牛奶,能获得15-17克优质蛋白,可满足…
  • 2013/02/21膳食公司建议的最佳补钙时间
    膳食公司的专家们通过对于人体钙代谢生理作用的研究发现,一天中最佳的补钙时机,就是每天晚上临睡前。在白天的一日三餐饮食中,人体可以摄人4D0一500毫克钙质,当身体的钙调节机制发挥作用,从尿中排出多余的尿钙时…
  • 2013/02/21补充钙剂能不能与牛奶同时服用
    有人在治疗骨质疏松症时,采用食疗和药疗同时进行的方法,为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用。但这种做法并不合理。牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克,牛…
  • 2013/02/21补钙会不会影响其他营养素的吸收
    一般说来,在膳食公司眼里钙是一种非常安全的营养素。人体内有很完备的自我调节机制,能够将多余的钙质排泄出去。因此,口服补充钙质不会引起钙在体内的过多蓄积,适量应用钙剂也不会干扰其他营养素的吸收。但是从膳…
  • 2013/02/21膳食公司提醒不要迷信保健品
    根据我国《保健食品管理办法》的规定,所谓“保健食品”,是指具有某种特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有某种调节机体功能,不以治疗疾病为日的食品。膳食公司总结保健食品的基本特点是:(l)一定是食…
  • 2013/02/18大量进食腌制食物的危害
    目前,一些人大量进食腌制食品,如咸菜、咸鱼、火腿、香肠等。这些食物均含有较高的硝酸盐,硝酸盐可还原成亚硝酸盐,对人体产生较大的危害。许多的食堂承包公司没有看到危害,也大量制作腌制食品。以腌制的泡菜为例…
  • 2013/02/18奶类制品摄入不宜太少
    食堂承包公司研究指出,奶类有较高的营养价值:(l)含有丰富的优质蛋白;(2)含有丰富的维生素;(3)含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。大量的研究表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从而…
  • 129 篇  首页 上一页 下一页 尾页 页次:1/9页  15篇/页
投诉咨询
感谢广大客户对东诚一如继往的支持!
欢迎广大客户通过以下联系方式进行投诉/咨询,我们一定给您满意的解决方案……
开始免费通话